Smaak & karakter

Rosé Wijn (Monastrell-Syrah) Een karaktervolle rosé met een moderne twist. De Monastrell-druif zorgt voor structuur en kleur, terwijl de Syrah een kruidige elegantie toevoegt. De smaak is verfrissend maar vol, met duidelijke tonen van aardbei en een minerale afdronk die prachtig overeind blijft naast pure cacao.

Gourmet Pure Chocolade Boama (Blauwe bessen & Sesam) Een meesterwerk van onze chocolatier. De intense pure chocolade vormt de basis voor een spannend samenspel tussen het fruitige van de blauwe bes en de geroosterde, hartige smaak van sesamzaadjes. Een chocolade met een complexe gelaagdheid die elke fijnproever zal verrassen.

Ambachtelijke op steen gemalen Pure Chocolade Chocolade zoals het ooit bedoeld was. Door de bonen op steen te malen, behoudt de cacao zijn natuurlijke kracht en een unieke, bijna zanderige textuur. Dit zorgt voor een kristalheldere smaakoverdracht waarbij de aardse en fruitige tonen van de cacao optimaal tot hun recht komen.

Serveeradvies voor Kerst

• Het Ritueel: Serveer de rosé wijn licht gekoeld (circa 10-12 graden) om de fruitige aroma's niet te onderdrukken. Schenk de wijn in een ruim glas om de geur van rood fruit de ruimte te geven.

• De Chocoladeproeverij: Breek de chocolades in kleine, onregelmatige stukjes en serveer ze op een donkere plank. Begin met de op steen gemalen chocolade om de pure cacao te ervaren en eindig met de Boama voor de fruitige finale.

• De Combinatie: Neem een hapje van de chocolade met blauwe bes en drink direct daarna een slok van de rosé; de fruitige tonen in beide producten zullen elkaar op spectaculaire wijze versterken.

• Moment: Ideaal voor de late uurtjes van kerstavond, bij het schijnsel van de kerstboom of de open haard.