Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de sprankelende tonen van vers gebrande koffie en pure chocolade (80% cacao), prachtig aangevuld met aroma's van zoethout, vanille en de karakteristieke, aardse geur van donkere mouten die de neus aangenaam prikkelt.

Smaak Het mondgevoel is soepel, vol en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van intense umami en een vitale, olie-achtige zoetheid, waarbij een opvallende balans tussen de bittere roosteraroma's en een vitale, romige body ontstaat. De zuiverheid van het brouwproces ondersteunt de rijkdom prachtig, waarbij de tonen van melasse en rood fruit langdurig blijven hangen.

Afdronk Een ongekend lange, kristalheldere finale. De hartige en verwarmende tonen maken plaats voor een schone herinnering aan pure luxe en een verfijnde, zijdezachte afdronk.

Serveertips & combinaties

• Glas: Serveer in een ruim kelkglas of een snifter. Dit vergroot het oppervlak waardoor de vitale aroma's van de Stout volledig tot bloei komen.

• Temperatuur: Heel belangrijk! Serveer niet te koud. De ideale temperatuur ligt tussen de 10°C en 12°C. Bij deze temperatuur wordt het mondgevoel pas echt zijdezacht.

• Gastronomie: Een sublieme partner voor blauwe schimmelkazen, pure chocoladedesserts of als vitale begeleider van onze Ibérico Morcilla.

• Moment: Het ultieme "degustatiebier" voor bij de open haard of als afsluiting van een uitgebreid gastronomisch diner.

• Kenmerk: Limited Craft Edition; Hoge gisting; Complexiteit die met de tijd nog vitaler wordt.