Smaak & karakter

Aroma Een rijk en gelaagd bouquet waarin de geur van tomatenblad en versgemaaid gras van de Picual prachtig samenvloeit met de tonen van groene appel en banaan van de Arbequina. U herkent subtiele hints van artisjok en een kruidige ondertoon.

Smaak De aanzet in de mond is levendig en volmondig. U ervaart een boeiend samenspel tussen het zachte fruitige begin en een karakteristieke bitterheid in het middenpalet. De textuur is rijk en omhullend, wat getuigt van een olie met een hoge concentratie aan gezonde voedingsstoffen.

Afdronk Een krachtige en aanhoudende finale. In de keel ervaart u een duidelijke, aangename peperige tinteling. Dit "pepertje" is het kenmerk van een verse Picual-blend en wijst op een hoog gehalte aan natuurlijke polyfenolen.

Serveertips & toepassingen

• Warme bereidingen: Dankzij de stabiliteit van de Picual-olijf is deze olie uitstekend geschikt voor het kort aanfruiten van groenten of het marineren van vlees en vis.

• Gastronomie: Perfect over een stevige bonensoep, gegrild rood vlees of over een salade met sterke smaken zoals rucola en oude kaas.

• Dipper: Geniet van de Serrata Black op de meest pure wijze door een goed stuk brood te dopen in de olie met een snufje van ons Grof Zeezout.

• Gezondheid: Zeer rijk aan antioxidanten en natuurlijke vitamine E, wat bijdraagt aan een vitaal en gebalanceerd dieet.

• Bewaren: Voor het behoud van de complexe aroma's bewaart u de designfles op een koele, donkere plek, ver weg van directe warmtebronnen.