Smaak & karakter

Aroma: Een uitnodigend en warm parfum van verse room, gezoete melk en een delicate ondertoon van natuurlijke vanille.

Smaak: Weelderig, vol en boterachtig. De zoetheid is harmonieus en wordt vergezeld door rijke zuiveltonen die doen denken aan ambachtelijk bereide banketbakkersroom.

Textuur: Uiterst zijdezacht en smeltend. De chocolade voelt fluweelachtig aan in de mond en laat een prettig, romig laagje achter zonder plakkerig te worden.

Serveertips & combinaties

Het ultieme genietmoment

• Serveer de chocolade licht gekoeld of op kamertemperatuur (18°C - 20°C). In een iets koelere omgeving blijft de breuk stevig, terwijl de smaak bij contact met de mond direct explodeert.

• Prachtig in combinatie met vers fruit, zoals zure frambozen of aardbeien, om de romige zoetheid te doorbreken.

Drank pairing

• Bier: Een verrassende en fenomenale match met een fruitig Witbier of onze ALTHAIA Mediterranean Lager. De koolzuur en de lichte zuren van het bier snijden prachtig door de romigheid van de witte chocolade.

• Wijn: Heerlijk bij een glas gekoelde Moscatel uit de Marina Alta of een sprankelende Cava.

Culinair gebruik

• Gebruik deze reep als basis voor een luxe witte chocolademousse of rasp grove krullen over een dessert met donker rood fruit voor een spectaculair contrast in kleur en smaak.