Smaak & karakter

Jonge Geitenkaas met Honing & Tijm Een milde en romige geitenkaas met een uniek smaakprofiel. De subtiele zoetheid van de honing versterkt de frisse tonen van de geitenmelk, terwijl de toegevoegde tijm zorgt voor een aromatische en licht kruidige afdronk. Een toegankelijke maar zeer verfijnde kaas die op elke kerstplank de hoofdrol opeist.

Honingmosterd met Balsamicoazijn Een gastronomische smaakmaker waarin drie werelden samenkomen. De pittige mosterdzaadjes vormen de basis, de honing zorgt voor een zachte omhulling en de balsamicoazijn uit Modena voegt een complexe, bijna fruitige zuurgraad toe. Een veelzijdige dip die de smaken van de geitenkaas op spectaculaire wijze accentueert.

Pistachenoten Onze pistachenoten zijn van de hoogste kwaliteit, met een volle groene kern en een perfecte kraak. Ze zijn licht geroosterd en subtiel gezouten, wat zorgt voor een hartige tegenhanger die de smaakpapillen verfrist tijdens de kerstborrel.

Serveeradvies voor Kerst

• De Borrelplank: Presenteer de geitenkaas in robuuste punten op een houten plank. Serveer de honingmosterd in een klein schaaltje als centrale dip en strooi de pistachenoten losjes rondom de kaas voor een feestelijk effect.

• De Smaakcombinatie: Smeer een klein beetje honingmosterd op een stukje kaas; de combinatie van de kruidige tijm en de zoete mosterd is een ware openbaring.

• Moment: Ideaal als voorgerecht van het kerstdiner of als luxueuze afsluiting van een winterse wandeling op tweede kerstdag.

• Kenmerk: Ambachtelijke bereidingswijze; rijke bron van natuurlijke aroma's; een perfecte balans tussen zoet, hartig en zilt.