Smaak & karakter

Aroma Een rijk en hartverwarmend aroma van hoogwaardige cacao, met zachte tonen van geroosterde noten en een aangename zoetheid.

Smaak Een volle, evenwichtige chocoladesmaak. De natuurlijke kracht van de cacao staat centraal en wordt omlijst door een fluweelzachte zoetheid die niet overheerst.

Textuur Dankzij de specifieke samenstelling dikt dit poeder prachtig in bij verhitting, waardoor een gladde, romige en dikke vloeistof ontstaat die perfect aan je lepel (of gebak) blijft hangen.

Bereidingstips & combinaties

De Perfecte Glutenvrije Chocolade (Warm)

1. Neem 200 ml (plantaardige) melk per kop.

2. Meng 2 eetlepels cacaopoeder met een klein beetje koude melk tot een glad papje.

3. Breng de rest van de melk aan de kook.

4. Voeg het papje toe en laat het onder voortdurend roeren op een laag vuur 1 à 2 minuten zachtjes koken totdat de chocolade de gewenste dikte heeft bereikt.

Vegan Tip

• Dit poeder is uitstekend te combineren met amandelmelk of havermelk voor een heerlijke veganistische en glutenvrije chocolademelk. De amandelsmaak versterkt de nootachtige nuances van de cacao prachtig.

Food pairing

• Serveer met glutenvrije churros of een plakje glutenvrije cake.

• Ook heerlijk als basis voor een glutenvrije chocoladesaus over vers fruit zoals aardbeien of banaan.