Smaak & karakter

Aroma Een frisse en licht kruidige geur waarbij de typische aroma's van groene peper en chili de boventoon voeren, ondersteund door de ziltige geur van de olijfpekel.

Smaak De smaak begint fris en hartig. Zodra je de jalapeño-vulling raakt, volgt een aangename, opbouwende hitte. De lichte fruitigheid van de olijf zorgt ervoor dat de scherpte van de peper prachtig in balans blijft.

Textuur Een dubbele bite: de stevige structuur van de Manzanilla olijf gecombineerd met de knapperige kern van de jalapeño peper.

Serveertips & combinaties

De perfecte borrel

• Serveer de olijven koel om de pittigheid een verfrissend contrast te geven.

• Deze olijven zijn de ideale "ijbreker" op feestjes en doen het fantastisch in een robuust schaaltje naast andere hartige hapjes.

Drank pairing

• Bier: De perfecte match voor onze Althaia Smoked Mediterranean Lager of een fruitige IPA. De bitters in het bier snijden prachtig door de hitte van de peper.

• Cocktails: Probeer een jalapeño-olijf eens als garnering in een pittige Bloody Mary voor een extra dimensie.

Food pairing

• Combineer ze op een tapasplank met wat milde roomkaas (om te blussen), gegrilde chorizo en knapperig brood met aioli.