Smaak & karakter

Aroma Een rijk bouquet waarin de warme, zoete geur van kaneel en kruidnagel direct herkenbaar is, geflankeerd door een frisse, bijna grasachtige toets van de groene thee.

Smaak De smaak is gelaagd en dynamisch. De eerste indruk is kruidig en pittig door de gember en kardemom. Dit wordt snel gevolgd door de zachte basis van de theeën, waarbij de lichte bitters van de zwarte thee prachtig worden getemperd door de frisheid van de groene bladeren.

Kleur Een heldere, amberkleurige vloeistof met een warme gouden gloed.

Bereidingstips & combinaties

De perfecte kop (Warm)

• Gebruik één maatschepje of een volle theelepel per kop (ca. 2-3 gram).

• Gebruik water van ongeveer 85°C - 90°C. (Laat kokend water 1 minuut afkoelen om de groene theeblaadjes niet te verbranden).

• Laat de thee 3 tot 4 minuten trekken voor een optimale balans tussen thee en specerijen.

De Moderne Chai Latte

• Deze thee leent zich uitstekend voor een lichtere versie van de Chai Latte. Voeg een klein wolkje opgeschuimde havermelk en een snufje kaneel toe voor een zijdezachte, romige traktatie.

Food pairing

• Uitstekend bij ontbijtgerechten met havermout, worteltjestaart of kruidige koekjes. Ook verrassend lekker bij licht pittige Aziatische gerechten.