Smaak & karakter

Aroma: Een uitnodigende geur van frisse kruiden en de onmiskenbare, hartige geur van knoflook.

Smaak: Romig en mild in de basis, met een duidelijke aanwezigheid van bieslook en peterselie, afgerond door de warme, pittige toets van knoflook.

Textuur: Een soepele, jonge kaas die gemakkelijk te snijden of te schaven is. In de mond voelt de kaas zacht en vol aan.

Serveertips & combinaties

Het ultieme genietmoment

• Serveer de kaas op kamertemperatuur voor de meest intense smaakbeleving.

• Snijd de kaas in kleine blokjes als borrelhapje of gebruik hem in dunne plakken op een luxe boerenboterham met een beetje rucola.

Drank pairing

• Bier: Een uitstekende partner voor onze ALTHAIA Mediterranean Lager. De frisse tonen van het bier reinigen het palet na de hartige knoflook. Ook een Witbier met zijn lichte citrusnoten vult de kruiden prachtig aan.

• Wijn: Heerlijk bij een droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc of een frisse Verdejo, die mooi opbokst tegen de kruidige aroma's.

Culinair gebruik

• Rasp deze kaas over een warme pasta of laat hem smelten op een zelfgemaakte burger voor een extra smaakdimensie. De knoflook in de kaas fungeert direct als smaakversterker voor uw gerecht.