Inleiding:
De Zuiverheid van Tarwe
Om deze Stout echt te waarderen, moet je de diepte van de branding begrijpen. Het is een krachtig bier van hoge gisting, waarbij de mouten extra lang zijn geroosterd.
Hierdoor ontstaat de karakteristieke zwarte kleur en een smaakprofiel dat doet denken aan pure chocolade en espresso. Een intens bier voor wie houdt van kracht en een fluweelzachte textuur.
Omdat het een "Stout" is, heeft het een romigere schuimkraag en een diepere smaakintensiteit dan welk ander bier in de collectie ook.
Het etiket brengt een ode aan Oude-Tonge, een dorp met een robuust karakter en een rijke geschiedenis. Net zoals de stevige dijken en de kracht van het water, staat dit bier voor standvastigheid en kwaliteit. Het is de perfecte afsluiting van een avond, een moment van pure bezinning en genot.
De Perfecte Combinatie (Foodpairing)
Omdat het een intens en gebrand bier is, Oude-Tonge harmonieert het prachtig met:
01
Pure chocolade, brownies of tiramisu.
De tonen van koffie en cacao in het bier versterken de rijkdom van het dessert voor een ultieme smaakbeleving.
02
Gegrild rood vlees of rijke stoofpotjes.
De robuustheid van de Stout snijdt perfect door de hartige smaken en vult de rokerige accenten van de grill aan.
03
Oude kazen of blauwschimmelkaas.
Een gedurfde combinatie waarbij de gebrande mouten een prachtig tegenwicht bieden aan de romige en pittige smaken van de kaas.
Serveertips
Drink dit bier niet te koud! De ideale temperatuur ligt tussen de 10°C en 14°C. Serveer het in een kelkglas of een snifter. Door de warmte van je handen tegen het glas komen de complexe aroma's van gebrande koffie en cacao pas echt tot leven.
Een zintuiglijke reis door het hart van Goeree Overflakkee.
Heb je de intensiteit van onze Oude-Tonge Stout aangedurfd? Dit zwarte juweel is de perfecte afsluiting van onze Collection Rondje Nederland.
We nodigen je uit om je zintuiglijke reis te voltooien: van de citrusachtige lichtheid van Dirksland tot de gebrande diepgang van Oude-Tonge.
Ideaal voor: Liefhebbers van koffie en chocolade, winterse avonden of om te combineren met een intens dessert.
Wil je Den Bommel Dubbel zelf proeven? Je kunt dit speciaalbier online bestellen via de webshop,
of langsgaan bij Slijterij Brouwhoeve in Middelharnis om de blikjes direct mee naar huis te nemen.